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Süsse Genusswerkstatt
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Süsse Genusswerkstatt
Innere Laufer Gasse 14-16
90403 Nürnberg
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DACT
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Süsse Genusswerkstatt

Konditorei | Café | Barrierefrei

Auf die Mischung kommt es an

Jetzt mal ehrlich – schmeckt's? Ehe sich der Gast versieht, kann er bei Kaffee und Kuchen zum Vorkoster avancieren. Denn wenn Geschäftsführerin Birgit Gruber neue Kuchen oder Gebäck ausprobiert, sucht sie eine demokratische Entscheidung. Kommt das Backwerk gut an, kommt's auf die Karte, wenn nicht, dann nicht.

Inspirationen von Seiten der Gäste sind immer gerne gesehen: Dann schlüpfen neue Früchte in den Käsekuchen oder der Apfelkuchen wechselt auf die vegane Seite. Bei der Genusswerkstatt ist der Name Programm, und der Gast steht im Mittelpunkt. Es gibt Platz und Leckereien für jeden. Käsekuchen in sämtlichen Variationen, Torten, Rührkuchen, Schlupfkuchen, Schneeballen, Pralinen, Brownies und Tartes.

Saisonal, zumeist regional, zum Teil vegan und mit Dinkelmehl. Außerdem kommt hier jeder rein, weil barrierefrei und so gewollt. Mütter, Veganer, Rollstuhlfahrer, Familien, Geschäftsmänner, Jugendliche, Omis, Kinder – ausnahmslos jeder ist hier ausdrücklich erwünscht. Denn auf fairen Umgang legt Birgit Gruber viel Wert. Vor allem aber auch auf die gute Mischung. Oder wie sie sagt: „So wie das Leben eben ist.“    (ee)

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